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Herzlich willkommen....

... im Haager-Messer Shop.

 

"Das schärfste, das die Fränkische Schweiz zu bieten hat!"

 

Hier finden Sie handgeschmiedete Unikate aus der Manufaktur von Hubert Hunstein. 

---> www.feuerundfunkenflug.de


All unsere Messer werden aus Kohlenstoffstahl ( C60 ) einzeln geschmiedet, gehärtet ( ca. 58 HRC ) und passend zu den Einsatzbereichen geschliffen. Ein scharfhalten der Messer durch Abziehen, idealerweise auf Keramik (Schärfhut oder Unterseite eines Porzellantellers), erhält die Schärfe des Messers auf Jahre!

Haben Sie ein Messer entdeckt, welches bereits verkauft ist, zögern Sie nicht uns zu kontaktieren. Es sind zwar alles Unikate, aber mit etwas Lieferzeit werden wir Ihnen ein Messer in der gewünschten Form schieden.

 

 

 

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Kommende Märkte:

Unsere Schliffe

        = beidseitig gleicher und grösserwinkliger Schliff (Universal z.B. Fleisch)

        = leicht einseitig, links mehr flacher, rechts steiler, grösserwinkliger Schliff (Universal)

        = links fast flach, rechts sehr flach, feinstwinkliger Schliff (Gemüse)

        = Sonderform (Jagdmesser, Outdoormesser, im größeren Winkel geschliffen)

Oben genannte Farben mit einem zusätzlichen pinkfarbenen Band sind Linkshändermesser.

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