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Los
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Herzlich willkommen....

... im Haager-Messer Shop.

 

"Das schärfste, das die Fränkische Schweiz zu bieten hat!"

 

Hier finden Sie handgeschmiedete Unikate aus der Manufaktur von Hubert Hunstein. 

---> www.feuerundfunkenflug.de


All unsere Messer werden aus Kohlenstoffstahl ( C60 ) einzeln geschmiedet, gehärtet ( ca. 58 HRC ) und passend zu den Einsatzbereichen geschliffen. Ein scharfhalten der Messer durch Abziehen, idealerweise auf Keramik (Schärfhut oder Unterseite eines Porzellantellers), erhält die Schärfe des Messers auf Jahre!

 

 

 

Kommende Märkte:

18. und 19. Mai 2019

Kunsthandwerkermarkt 
in der Kaiserpfalz / Forchheim

Link zum Markt

 

29. November - 1. Dezember 2019

"Sandvent"
Liebevoller Adventsmarkt in der Sandstraße Bamberg (Rund um die Elisabethenkirche)

Unsere Schliffe

        = beidseitig gleicher und grösserwinkliger Schliff (z.B. Fleisch)

        = leicht einseitig, links mehr flacher, rechts steiler, grösserwinkliger Schliff (Universal)

        = links fast flach, rechts sehr flach, feinstwinkliger Schliff (Gemüse)

        = Sonderform (Jagdmesser, Outdoormesser, im größeren Winkel geschliffen)

Oben genannte Farben mit einem zusätzlichen pinkfarbenen Band sind Linkshändermesser.

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